ENTRADA

Tortillas de maíz rellenas de queso de Guaranda con gallina asada mechada tomates encurtidos y salsa de maní

FUERTE

Fritada tradicional de Guaranda acompañada de un puré de mote un gel de maduro frito y cebollas encurtidas.

POSTRE

Dulce de zambo con sable de canela y crema de canela y clavo de olor y una bolita de helado de pájaro azul

VALOR

• Valor por persona $50 incluidos impuestos. Incluye menú 3 tiempos, 3 copas de pájaro azul. Se acompaña cada plato con un pájaro azul distinto
• Valor sommelier $244 con impuestos.
• Valor músicos Opcional para cata show maridaje $610 con impuestos.