ENTRADA

VITELLO TONNATO

Finas láminas de lomo de ternera acompañada de una salsa cremosa de anchoas prosciutto crocante, alcaparras y un mix de variedad de lechugas con un toque acido.

FUERTE

SALMON CON RISOTTO ALLA MILANESE

150gr de Salmon acompañado de un risotto aromatizado con azafrán, tomate deshidratado, piñones emulsionados con un toque de aceite de oliva y queso parmesano pecorino.

POSTRE

Tiramisú

VALOR

•  Valor por persona $50 incluidos impuestos. Incluye menú 3 tiempos, 3 copas de vino para la cata.
• Valor sommelier $244 con impuestos.